Питание после бариатрической операции

Бариатрические операции - раздел хирургии, занимающийся лечением ожирения.

Показания

Хирургическое лечение ожирения, применяется по показаниям, выработанным международными ассоциациями бариатрических хирургов и эндокринологов (IFSO).

• 1-я индекс массы тела > 35 кг/м2.
• 2-я наличие и прогрессирование сопутствующих заболеваний на фоне ожирения.
• 3-я рефрактерность к терапевтическим методам лечения.

В некоторых случаях рассматривается аргументированное пожелание пациента.
Бариатрические операции, помогающие избавиться от лишнего веса, можно разделить на три группы:

• рестриктивные операции, которые создают сужение в области верхнего отдела желудочно-кишечного тракта и тем самым снижающие количество съедаемой пищи (внутрижелудочный баллон, бандажирование желудка);
• мальабсорбтивные операции, снижающие всасывание питательных веществ в желудочно-кишечном тракте (например, билиопанкреатическое шунтирование);
• комбинированные операции, сочетающие оба принципа (например, желудочное шунтирование).

Рекомендации по выбору продуктов

Все продукты разделены по цветам на вредный, нейтральный или полезный для данного раздела питания.

Чтобы отобразился список продуктов – найдите необходимый раздел питания и перейдите в него.

Основные принципы питания после бариатрической операции

Рекомендуется частое питание небольшими порциями. Пища должна быть медленно и тщательно пережевана.
Питание пациента почти не должно содержать простых углеводов, включать в рацион повышенное количество сложных углеводов и белка, умеренную квоту жира.

1. Пищу и напитки необходимо принимать теплыми.
2. После еды пациенту нельзя принимать лежачее положение 
3. Рыбу, мясо, гарниры дают в измельченном, вязкой консистенции (каши-размазни, картофельное пюре). Салаты, свежие фрукты и овощи исключаются из рациона пациента, также даются только черствый белый хлеб и белые сухари

Диетологи рассмотрели воздействие множества продуктов после бариатрической операции, а также написали огромное количество рекомендаций по питанию, которые мы адаптировали в удобном формате поиска приложения DietPro.