Питание при ожирении

Питание при ожирении и правильно подобранная диета играют ключевую роль при снижении веса.

Ожирение – это комплексное заболевание, характеризующееся увеличением массы тела за счет жировой ткани. Ожирение – не просто косметический дефект, а также и состояние, которое увеличивает риски развития и прогрессирования таких серьезных хронических заболеваний, как сахарный диабет, артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца, остеопороз.

Факторы риска

Низкая физическая активность.
Нерациональное питание.
Генетика (Генетика может влиять на количество жира в организме и его распределение. Генетика также может играть определенную роль в том, насколько эффективно ваше тело преобразует пищу в энергию и как ваше тело сжигает калории во время физических упражнений. Однако, чаще причиной ожирения становится не унаследованные от родителей гены, а привычки питания в семье).
Лекарственные препараты. Некоторые лекарственные препараты (некоторые антидепрессанты, глюкокортикостероиды, противоэпилептические препараты) могут привести к увеличению веса, особенно если вы не придерживаетесь диеты или ведете малоподвижный образ жизни.
Возраст. Ожирение, как заболевание может возникать в любом возрасте, даже у маленьких детей. Но с возрастом многие люди переходят на менее активный образ жизни, особенно если у них есть заболевания суставов, ограничивающее их в движении. Кроме того, количество мышц в теле имеет тенденцию к уменьшению с возрастом. Эта более низкая мышечная масса приводит к снижению метаболизма.

Диагностика

Диагноз «Ожирение» устанавливается в случае, когда индекс массы тела превышает 30 кг/м2 или когда отмечается повышенное содержание подкожного жира по данным биоимпедансного анализа состава тела. Индекс массы тела (ИМТ) можно рассчитать по формуле «масса (вес) – рост в м2».

Биоимпедансный анализ провести можно в медицинских учреждения, оборудованных специализированной техникой.

В большинстве случаев ожирение может возникать и прогрессировать ввиду нарушения баланса между потребляемой и сжигаемой энергией, тело сохраняет избыточную энергию в виде жировых отложений.

В некоторых случаях к ожирению могут приводить генетические, психологические и гормональные заболевания, однако встречаются они крайне редко.

Осложнения

Сахарный диабет 2 типа
Артериальная гипертензия
Ишемическая болезнь сердца
Инсульт
Рак, включая рак матки, шейки матки, эндометрия, яичников, молочной железы, толстой кишки, прямой кишки, пищевода, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, почек и предстательной железы
Синдром обструктивного апноэ сна
Гинекологические проблемы, (бесплодие и нарушение менструального цикла)
Эректильная дисфункция
Артриты

Лечение

Лечение включает в себя изменение образа жизни и характера питания, специализированная диета. Здоровое питание и физически нагрузки могут помочь снизить массу тела и прогрессирование ассоциированных с ожирением заболеваний. Рекомендовано снижать вес медленно, на 3-4 кг за месяц, так как чем быстрее пациент худеет, тем быстрее он наберет потерянные килограммы обратно.

Общие принципы питания

Пациенту, страдающему ожирение важно не просто ограничить количество потребляемых калорий, но и изменить качество питания (диета).
Важно исключить все рафинированные углеводы, такие как сахар, сладости, варенье, мед, кондитерские изделия, фруктовые соки, белый хлеб, мороженое, молочные продукты с добавлением сахара.

Рекомендовано исключать все изделия из белой муки, продукты, содержащие большое количество сахара, в том числе и сладкие фрукты, такие как виноград, хурма, финики, бананы. Каши (гречневую, перловую, овсяную) рекомендовано ограничить до 1-2 порций в день, в первую половину дня. Такие крупы как манная, кус-кус, белый рис следует исключить. Так же диета рекомендует отказаться от употребления чрезмерно жирных продуктов (жирные сорта красного мяса, кожа птицы, блюда, обжаренные во фритюре и большом количестве масла, жирные молочные и кисломолочные продукты) какие продукты лучше выбирать при таком заболевании смотрите в приложении DietPro.

Диета рекомендует включать в рацион продукты богатые клетчаткой (овощи, кроме картофеля; несладкие фрукты), в питании они помогут обеспечить чувство сытости на длительный период времени.

Часто можно столкнуться с ситуацией, когда пациенты страдающие ожирением в стремлении снизить массу тела, в силу недостаточной информации и знаний, включают в рацион продукты, которые нельзя назвать полезными или даже безвредными, придерживаются вредных и опасных диет.

Диета при ожирение должна быть составлена с учетом вышеуказанных рекомендаций, однако для того, чтобы эффективно и безопасно снизить массу тела, рекомендуется обратиться за консультацией ко врачу, который поможет составить план питания и физических нагрузок.

Питание при ожирении